Bodas de plata con ensaladas

Bodas de plata con ensaladas

La Capella de Ministrers celebró sus 25 años con una actuación brillante que reivindicó la música española más festiva e informal
JUAN ÁNGEL VELA DEL CAMPO, El País. Madrid
 
Decía Ferran Adrià, en un artículo para un disco de la Capella de Ministrers, que una receta de cocina es, en cierto modo, como una partitura, ligando el ritmo de las ensaladas musicales tan características del Renacimiento español con los menús degustación. 

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